Key Takeaways
- Software membantu membawa makanan kepada mereka yang membutuhkan dengan aplikasi yang membantu logistik dan memungkinkan donasi.
- Pandemi memperburuk kerawanan pangan di AS.
- Sebuah jajak pendapat Siena College baru-baru ini memperkirakan 49% responden sekarang khawatir tentang mampu membeli makanan.
Aplikasi membantu memerangi meningkatnya kerawanan pangan di AS saat pandemi virus corona menghancurkan ekonomi.
Ada banyak makanan untuk dinikmati. Masalahnya adalah mendistribusikan kelebihan makanan dari restoran, toko, dan dapur kepada mereka yang membutuhkan. Aplikasi yang dijalankan oleh bisnis dan lembaga nonprofit melangkah di tempat yang tertinggal dari program pemerintah. Ambil contoh OLIO, yang memungkinkan tetangga untuk saling memberikan makanan cadangan mereka dengan cepat.
"Teknologi telah membuat perbedaan besar dalam efisiensi distribusi makanan yang mudah rusak," Saasha Celestial-One, salah satu pendiri dan COO OLIO mengatakan dalam sebuah wawancara email. "Ini berarti lebih banyak makanan dapat didistribusikan kembali dengan umur simpan yang lebih pendek."
Masalah yang Tumbuh
Kelaparan meningkat di AS. Sejak wabah COVID-19, pengangguran telah meroket mendekati tingkat era Depresi, dan bank makanan telah melihat lonjakan jumlah keluarga yang bergantung pada layanan mereka.
Sebuah jajak pendapat Siena College baru-baru ini memperkirakan 41% responden di New York sekarang khawatir tentang mampu membeli makanan. Sementara itu, Feeding America memperkirakan bahwa lebih dari 50 juta orang bisa menjadi rawan pangan di AS. S. tahun ini termasuk 17 juta anak. Program Bantuan Gizi Tambahan (SNAP) pemerintah mengalami kesulitan memproses jutaan pelamar lagi per bulan.
Pandemi virus corona berkontribusi pada kurangnya sumber daya untuk membeli makanan, kata para ahli. “Penurunan yang dipicu oleh pandemi COVID-19 juga cenderung meningkatkan kerawanan pangan lebih banyak lagi: hilangnya penitipan anak, serta makanan yang diberikan secara gratis atau dikurangi biaya di sekolah dan panduan jarak sosial yang membatasi pergerakan di luar rumah,” Lauren Bauer, seorang rekan di Brookings Institution nirlaba, menulis dalam laporan baru-baru ini.
Untuk memenuhi kebutuhan makanan, organisasi nirlaba semakin beralih ke solusi perangkat lunak. Sebagian besar adalah teknologi yang mencocokkan kelebihan makanan yang dapat dimakan dengan badan amal, komunitas, dan orang biasa yang dapat menggunakan dukungan untuk memperluas anggaran makanan mereka lebih jauh.
Misalnya, di California, Copia membantu bisnis dengan aman menyumbangkan makanan yang tidak terjual dan OLIO memungkinkan tetangga untuk menyumbangkan makanan cadangan mereka satu sama lain. Celestial-One memperkirakan sepertiga makanan terbuang sia-sia, sementara sekitar 50 juta orang di AS dan 800 juta di dunia kelaparan.
"Lebih banyak insentif pemerintah diperlukan untuk bisnis, tetapi juga perubahan perilaku konsumen secara besar-besaran karena setengah dari semua limbah makanan terjadi di rumah tangga," tambah Celestial-One. "Orang membeli lebih dari yang mereka butuhkan dan membuang banyak."
Relawan Masuk
The Food Rescue US nirlaba menggunakan aplikasi untuk penyelamat makanan sukarela. Perangkat lunak ini menyediakan semua informasi yang diperlukan untuk mengambil kelebihan makanan dari donor makanan dan mengirimkannya ke lembaga nirlaba lokal yang menyediakan makanan.
"Dengan menggunakan teknologi kami, kami dapat dengan cepat membuat hubungan antara donasi makanan yang tersedia dan lembaga nonprofit lokal yang paling cocok untuk donasi tersebut," kata CEO Food Rescue Carol Shattuck dalam wawancara email.
"Kami memiliki saat-saat ketika kami diperingatkan tentang pengambilan makanan darurat (generator mati, kelebihan makanan karena pembatasan COVID-19, dll.) dan kami dapat mengeluarkan penyelamat untuk mereka dalam jam dengan berkomunikasi dengan penyelamat makanan kami langsung melalui aplikasi."
Shattuck mengatakan aplikasi telah memungkinkan organisasinya untuk membuat skala untuk membuat lebih dari 40.000 pickup individu pada tahun 2020. "Perangkat lunak kami adalah mesin yang membuat koneksi ini dan memungkinkan kami untuk memberikan solusi yang efektif untuk mengatasi kelaparan dan limbah makanan, " tambahnya.
Aplikasi lain mengarahkan donatur langsung ke orang yang membutuhkan uang untuk membeli makanan. Spare adalah aplikasi yang mengumpulkan tagihan belanjaan, makan, dan pengiriman makanan, dan menyumbangkan dana tersebut ke badan amal makanan lokal. Bank makanan kemudian dapat mengubah $1 menjadi 5 makanan.
"Kelihatannya tidak banyak, tetapi ubah skala dengan baik," kata Andra Tomsa, pendiri dan CEO Spare USA, dalam wawancara email."Hanya dibutuhkan 34 pengguna aktif untuk membuka $500 atau 2.500 makanan per bulan. 200.000 pengguna bertindak bersama, mengumpulkan $18 juta dalam enam bulan. Tapi ini bukan hanya aplikasi pemberian, ini adalah model tiga manfaat."
Perusahaan lain, Amp Your Good, memberikan sentuhan baru pada makanan tradisional dengan mekanisme crowd-funding. Sekolah, bisnis, sipil, dan organisasi berbasis agama dapat menjalankan upaya mereka menggunakan platform pengumpanan massal GiveHe althy perusahaan. Mereka berbagi informasi tentang upaya tersebut, menetapkan tujuan kampanye, dan kemudian menjangkau komunitas mereka untuk mendapatkan donasi.
"GiveHe althy adalah platform all-virtual, yang meminimalkan paparan virus corona, sambil tetap bekerja untuk menyatukan komunitas untuk mendapatkan makanan bagi keluarga yang paling membutuhkannya," Patrick O'Neill, pendiri dan CEO Amp Your Bagus, kata dalam wawancara email.
Dari Ritel ke Meja
Sementara A. S. dibanjiri dengan kelebihan makanan, menyerahkannya ke tangan mereka yang membutuhkan adalah tantangan logistik yang sangat besar. Hampir setengah dari surplus pangan ada di sektor ritel.
"Ini berarti, ini adalah distribusi panjang-panjang-banyak makanan tetapi setiap contoh relatif kecil," Leah Lizarondo, salah satu pendiri dan CEO dari 412 Food Rescue nirlaba, mengatakan dalam sebuah wawancara email. Organisasinya membantu mendistribusikan makanan yang tidak dibutuhkan di Pennsylvania barat.
"Jadi pertanyaan yang perlu kami tanyakan adalah-bagaimana Anda mengalihkan makanan ini dengan biaya yang efektif? Truk tentu saja bukan cara yang tepat-Anda tidak dapat mengirim truk untuk mengambil satu kotak sandwich. Tetapi jika Anda memasukkan semua contoh sandwich tunggal itu, Anda akan mengisi sebuah truk, itu hanya akan memakan waktu lama dan akan menghabiskan banyak biaya untuk memulihkan semuanya."
Teknologi telah membuat perbedaan besar dalam efisiensi distribusi makanan yang mudah rusak.
Jawaban atas dilema bagi organisasi Lizarondo ini datang dalam bentuk aplikasi. Platform Food Rescue Hero dikembangkan secara khusus untuk memungkinkan organisasi meningkatkan pemulihan makanan di seluruh dunia. Hingga saat ini, organisasi tersebut telah membantu mengalihkan hampir 35 juta pon makanan melalui 160.000 perjalanan.
Food Rescue mengambil model yang sudah ada-layanan pengiriman makanan yang dikoordinasikan melalui aplikasi-dan menerjemahkannya ke surplus makanan. “Tiba-tiba ada 18.000 pengemudi di sembilan kota yang menerima pemberitahuan push makanan yang tersedia,” katanya.
Perangkat lunak inovatif membantu membawa makanan bagi yang lapar, tetapi itu hanya sebagian dari solusi. Dengan meredanya pandemi virus corona, kemungkinan kerawanan pangan akan meningkat dan pemerintah federal harus meningkatkan upaya bantuannya.
