Key Takeaways
- Platform DineSafe memungkinkan restoran untuk mengikuti protokol keamanan COVID, sekaligus memberikan transparansi kepada calon pelanggan.
- CEO perusahaan mengatakan platform ini gratis untuk restoran untuk mendaftar dan digunakan.
- DineSafe berharap dapat memudahkan orang untuk kembali makan di luar dengan memberikan ketenangan pikiran.
Mereka yang ingin mulai makan di luar lagi, tetapi masih khawatir tentang keamanan, dapat beralih ke platform teknologi baru yang menunjukkan protokol COVID-19 restoran di satu tempat.
DineSafe menampilkan informasi terkini dan real-time kepada pelanggan tentang keamanan dan kebersihan restoran, sehingga orang dapat merasa lebih aman dan terlindungi jika mereka memutuskan untuk makan di luar. Restoran telah menangani beberapa peraturan paling ketat sejak pandemi dimulai, tetapi DineSafe ingin menjelaskan semua yang dilakukan industri untuk menjaga pekerja dan pelanggan seaman mungkin.
"Kami melihat bahwa ada cara untuk mulai kembali ke restoran sekarang, dan kami mendapati pelanggan menghargai restoran yang mendengar kekhawatiran mereka dan apa yang mereka khawatirkan," CEO DineSafe Ryan O'Donnell mengatakan kepada Lifewire dalam sebuah wawancara telepon. "Tim kami telah mengetahui selama ini bahwa restoran menganggap ini serius, dan DineSafe seperti cahaya di ujung terowongan."
Platform
O'Donnell mengatakan DineSafe awalnya dimulai sebagai cara untuk mendigitalkan perubahan peraturan yang konstan ketika pandemi pertama kali dimulai.
"Kami melihat apa yang dilakukan restoran-restoran ini setiap hari untuk menjaga keamanan para tamu - langkah-langkah yang mereka ambil, uang yang mereka masukkan ke dalam [itu]," katanya. "Kami berpikir, 'bagaimana kami mengambil semua hal yang kami tahu mereka lakukan dan memberi mereka keunggulan kompetitif?'"
Tim kami telah mengetahui selama ini bahwa restoran menganggap ini serius, dan DineSafe seperti cahaya di ujung terowongan.
DineSafe kemudian dialihkan untuk membuat daftar periksa kepatuhan yang harus dilengkapi restoran untuk mendapatkan sertifikasi DineSafe. Daftar periksa mengambil peraturan dan mandat pemerintah tentang COVID-19, dan menggabungkannya dengan praktik terbaik industri dari National Restaurant Association.
Restoran harus menyelesaikan 27 pertanyaan kepatuhan setiap minggu, apakah memberikan bukti foto atau video atau jawaban sederhana ya dan tidak. Foto dan video kemudian diunggah ke halaman profil DineSafe restoran, sehingga pelanggan dapat melihat dengan tepat tindakan pencegahan apa yang dilakukan restoran, apakah itu kaca plexiglass, sistem ventilasi berteknologi tinggi, menu sekali pakai, atau meja dengan jarak yang tepat.
"Adalah satu hal untuk memberi tahu para tamu apa yang dilakukan restoran [untuk keselamatan], tetapi lebih baik menunjukkan kepada mereka," kata O'Donnell.
Aspek terpenting adalah DineSafe tidak membebankan biaya kepada restoran untuk mendaftar ke platform, karena fokusnya adalah membantu bisnis lokal tetap buka.
Saat ini, O'Donnell mengatakan ada 75 restoran bersertifikat DineSafe. Sementara platform saat ini hanya tersedia di Connecticut, dia mengatakan perusahaan berencana untuk memperluas ke negara bagian dan kota lain untuk membantu industri di seluruh negeri.
Makan di Luar dengan Aman
Menurut Statista, industri restoran kehilangan 2,1 juta pekerjaan pada akhir November 2020, dan diperkirakan 110.000 restoran tutup secara permanen atau jangka panjang karena COVID-19 tahun lalu.
Bawa pulang dan pesan antar masih penting untuk mendukung restoran lokal, tetapi O'Donnell mengatakan bahwa bagi mereka yang memperdebatkan apakah aman untuk makan di dalam atau tidak, DineSafe dapat memberikan jaminan bagi pelanggan sambil juga menjaga restoran ini tetap bertahan.
"Saya pikir ada banyak orang yang menyukai restoran dan merindukan restoran, dan informasi DineSafe dapat membantu mereka membuat keputusan yang tepat," katanya.
Restoran yang telah menggunakan DineSafe mengatakan bahwa platform tersebut telah menjadi bagian integral dari mengatur sejumlah besar informasi dan tindakan pencegahan keselamatan yang diperlukan untuk tetap buka dengan aman.
"DineSafe menempatkan kaca pembesar pada apa yang dilakukan operator setiap hari, dan daftar yang harus dilakukan sangat banyak. Para tamu dapat melihat melalui profil DineSafe apa yang diperlukan untuk menjaga mereka, dan karyawan kami, aman setiap hari, " tulis Lindsay Finnemore, direktur pelatihan dan pengembangan di Hartford Restaurant Group yang berbasis di Connecticut, kepada Lifewire melalui email.
"Saya benar-benar percaya DineSafe akan membantu menebus industri kami, memungkinkan untuk terus melakukan apa yang kami sukai dan terus mempekerjakan begitu banyak orang yang fantastis dan pekerja keras," katanya.
Adalah satu hal untuk memberi tahu para tamu apa yang dilakukan restoran [untuk keselamatan], tetapi lebih baik untuk menunjukkannya kepada mereka.
Setelah pandemi akhirnya berakhir dan di belakang kita, O'Donnell mengatakan keselamatan akan tetap menjadi yang utama di benak kita, dan DineSafe akan bergeser lagi untuk memberi pelanggan informasi terbaru tentang keamanan restoran secara umum.
"Di mana sebelumnya, masalah keselamatan benar-benar [di] belakang rumah, seperti pemeriksaan kesehatan, pasca-COVID, kami sangat percaya pada gagasan bahwa tamu akan memiliki hubungan yang berbeda dengan keselamatan ke depan, " katanya.
